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【漢宇國際】五星主廚的Q&A：400道水產海鮮料理
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- 品號：2127562
- 400道媲美海產店的招牌菜
- 教你更美味的做菜祕訣
- 道道可口，菜色豐富多變化
- 在家也能輕鬆嘗遍新鮮好滋味
商品訊息描述
400條五星主廚的營養巧搭Q&A |
紅燒鯽魚、豆瓣蒸魚、翡翠蝦球、蔥油大閘蟹、避風塘炒蟹...... 本書精心挑選400道媲美海產店的招牌菜， 利用快炒、清蒸、煎炸、燉煮等料理方式， 道道可口，菜色豐富多變化， 在家也能輕鬆嘗遍新鮮好滋味。 此外，書中還有400條飲食營養知識和大廚私房妙招， 不僅教你更美味的做菜祕訣， 還讓你吃得健康又養生，享受美食無負擔。 本書特色 ˙養生美食必備書，將美食與養生知識完整收錄，讓美味與健康全面同步，製作養生美食變得簡便無煩惱。 ˙煎煮蒸炒，美味搶鮮吃，包含鮮嫩魚肉＋清爽甜蝦＋蟹貝水產等豐富料理。 作者簡介 陳志田 國際烹調藝術大師 亞洲藍帶白金五星級主廚勛章 國家高級烹調廚師 國家飯店金牌主廚 國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。 |
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